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黄金鸡肉饭（高压锅版）的做法

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黄金鸡肉饭（高压锅版）

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我喜欢金子，不是指钱，就喜欢亮闪闪的，所以折腾出来这么一碗饭，哈哈哈哈哈哈哈

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老抽半小勺

、

生抽 1小勺

、

黄酒 1杯盖

、

大蒜 1瓣

、

生姜 30克

、

大米半量杯

、

鸡肉 50g

、

干香菇 2个

、

豆角五根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/8 点击查看大图
黄酒一瓶盖。
步骤3/8 点击查看大图
用黄酒和一勺生抽盐一下鸡肉块。
步骤4/8 点击查看大图
油锅5分热，放入一部分的蒜末和姜片，炒香，蒜末略黄即可。倒入全部鸡肉丁，老抽一勺，炒到6、7分熟后盛出来。
步骤5/8 点击查看大图
另起锅，倒入很少很少几滴炒菜油，放入剩余的蒜末，然后加入所有的蔬菜，先后顺序不打紧，翻炒一分钟。加入一勺生抽。
步骤6/8 点击查看大图
大米按照平时的水量准备好，但是如果喜欢吃干一些的，就要比平时水量少，因为有蔬菜，也会出水的。
步骤7/8 点击查看大图
把所有炒好的食材倒在大米上。高压锅内也要加上水，调到米饭档。
最后一步点击查看大图
出锅后，搅拌均匀，令南瓜全部混入米饭，搞定。

小贴士

这道菜的关键是水量的控制。 1、高压锅内要有水，大概到碗的一半。水少米饭熟不了，水多会跑到碗里。 2、碗里的水量。我这种有点黏稠的是小宝宝爱吃，大人一定注意，放水要少于平时的量一点。 3、蔬菜还可以换成胡萝卜，青笋，西葫芦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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