蛋黄粽
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步骤1/6
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将米泡一下午,水要没过米。粽叶用水冲洗干净
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步骤2/6
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将熟的咸蛋黄挑出
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步骤3/6
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将两个粽叶叠加在一起,对折,底部往上叠起一部分,放一勺米
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步骤4/6
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再加入一个蛋黄
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步骤5/6
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再放入一勺米,用手轻轻往中间一捏,就可以将上面的粽叶盖下来,包住米,然后用棉线绕几圈就可以了
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最后一步
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将粽子放入蒸锅中,加水没过粽面,煮2~3小时(用高压锅的话40分钟就可以了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-09
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