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水豆腐酿南瓜花的做法

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水豆腐酿南瓜花

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又是一年南瓜花盛开的季节，宜州人喜欢用豆腐酿南瓜花，既好看又好吃，从小孩到老人都喜欢这种清香的味道！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

水豆腐两块

、

五花肉 250克

、

新鲜南瓜花一把

、

生抽、料酒、生粉、盐、五香粉、葱花碎适量

、

香菇碎、木耳碎、炒熟的花生碎适量

、

糯米饭适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
从市场买回新鲜的南瓜花
步骤2/15 点击查看大图
去掉花蒂、花心
步骤3/15 点击查看大图
剥掉花杆上的老茎
步骤4/15 点击查看大图
将花杆瓣成小段，备用。
步骤5/15 点击查看大图
将瓜花洗净
步骤6/15 点击查看大图
将水豆腐滤干水，备用。
步骤7/15 点击查看大图
准备好香菇碎、木耳碎、花生碎、葱花碎、少量糯米饭加生抽、食盐、料酒、五香粉调味。
步骤8/15 点击查看大图
将五花肉剁碎
步骤9/15 点击查看大图
将各种配料、五花肉碎和豆腐混合，馅料就配好了。
步骤10/15 点击查看大图
将洗净的瓜花滤干水分，开酿......
步骤11/15 点击查看大图
往瓜花里塞满馅料，将花瓣包好，用花杆固定。要小心哦，别把瓜花弄坏了！
步骤12/15 点击查看大图
依次酿完
步骤13/15 点击查看大图
用水煮开，再小火煮10分钟即可。
步骤14/15 点击查看大图
也可清蒸15分钟。老少皆宜，美味佳肴哟！
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美味十足……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-09

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