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糯米蛋的做法

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糯米蛋

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超级好吃的自制糯米蛋，零添加，零0️⃣失败，新手也能成功

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糯米 250g

、

香菇 4朵

、

腊肠 30g

、

五花肉 50g

、

豌豆 50g

、

咸鸭蛋 15个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米蛋准备食材：糯米250克、五花肉50克、豌豆50克、腊肠30克，香菇4朵、生咸鸭蛋15个左右
步骤2/9 点击查看大图
糯米洗净开水浸泡三小时以上
步骤3/9 点击查看大图
五花肉切丁➕酱油、黄酒、糖腌制一小时，香菇切丁焯水、豌豆焯水、腊肠切丁
步骤4/9 点击查看大图
糯米中加入所有食材➕酱油、盐、鸡精、黑芝麻核桃油搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
鸭蛋洗干净待用
步骤6/9 点击查看大图
生鸭蛋在小的那头敲开一个口子，倒出蛋白
步骤7/9 点击查看大图
取出蛋白后灌入糯米食材，边灌边晃动蛋，不宜灌太满，包上锡纸，隔水蒸1小时
步骤8/9 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

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发布于 2017-05-10

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