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枣泥馅南瓜饼的做法

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枣泥馅南瓜饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

红枣 500g

、

红糖适量

、

豆沙 100g

、

江米粉 300g

、

面粉 100g

、

南瓜 250g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
枣洗净加水200毫升，煮到水快干了关火焖至一会儿。去枣皮和枣核儿。趁热用小勺把枣碾成泥并加入豆沙、红糖继续碾压搅拌至均匀。放凉装入干净的瓶罐、放在冰箱保存一个月没问题
步骤2/3 点击查看大图
南瓜去皮洗净切成小块蒸熟，凉到七成热放入面粉、江米粉搅拌成面团醒10分钟左右。
最后一步点击查看大图
把分好的剂子在手心上压扁，就像做馅饼一样包好，还是在手心上压扁。平底锅烧热放油、中小火煎制待两面金黄饼鼓起来了就好啦。

小贴士

南瓜水份大就不用加水了，面的软硬程度最后用江米面调。剩南瓜饼放入冰箱冷冻可以随吃随取……微火煎透味道还不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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