绿豆百合莲子汤★清心下火
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将干莲子和干百合，洗净后开水浸泡半小时，表面变软冲洗干净
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最后一步
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绿豆洗净后加入水，我是为了喝汤，所以几乎是一锅，大火先煮绿豆沸腾，放入洗好的百合莲子冰糖，中小火煮二十分钟，汤色变绿或者发红，而绿豆未脱皮裂开前取汤，这样叫绿豆汤。如果想喝粥，可以留些底汤，再加入一点水小火煮到绿豆开花，浓稠就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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