香酥五花肉片
哪里吃火锅尝到过，稍微改进下，孩子当零食吃，停不下嘴。给老公的下酒菜，球赛磨牙吧！
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步骤1/6
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肉切片，加料酒，淀粉，白胡椒，盐，五香粉，抓匀放冰箱腌制30-60分钟
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步骤2/6
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加入适量水，淀粉和面，比例为1:1
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步骤3/6
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一片片放入油中，炸至变色，成型出锅
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步骤4/6
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第一次炸，放凉，下面是吸油纸，，吸出多余油脂
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步骤5/6
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二次炸至表面酥脆，外焦里嫩是最佳了
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最后一步
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撒些椒盐，辣椒粉，就这么简单的下酒菜，不占料就很美味了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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