香酥五花肉片
哪里吃火锅尝到过,稍微改进下,孩子当零食吃,停不下嘴。给老公的下酒菜,球赛磨牙吧!
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步骤1/6
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肉切片,加料酒,淀粉,白胡椒,盐,五香粉,抓匀放冰箱腌制30-60分钟
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步骤2/6
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加入适量水,淀粉和面,比例为1:1
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步骤3/6
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一片片放入油中,炸至变色,成型出锅
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步骤4/6
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第一次炸,放凉,下面是吸油纸,,吸出多余油脂
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步骤5/6
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二次炸至表面酥脆,外焦里嫩是最佳了
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最后一步
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撒些椒盐,辣椒粉,就这么简单的下酒菜,不占料就很美味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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