电饭锅版切糕
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切糕这种食物，凉凉的糯糯的，不油腻，每口都有甜甜的枣香，在这天气渐热的五月，非常爽口。看了很多种做法，都要用水，蒸锅，蒸盆去蒸，还要关注时间。我就想用最简便快捷易行的做法做出口感好，口味好的切糕。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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电饭锅里下边是一斤江米，放水莫过米5厘米，半斤小灰枣洗净放米的上边，这样泡一晚。
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步骤2/3
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第二天把多余的水倒掉，米和枣已经吃透了水，这样按下蒸饭按钮。蒸好第一次后，枣在最上面，先把枣用饭铲取出，放盘里，分两份。把500ml开水倒入江米饭中，用饭铲翻拌成粥状，盛出2/3备用。在锅内的1/3江米饭上放一份枣，用饭铲压一下，让枣和米饭平。放第二层1/3量的米，再放第二份枣，压平。最后放剩下的1/3的米。成3+2的样子，三层米，两层枣。盖盖继续按下蒸饭按钮。
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最后一步
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蒸好晾凉，电饭锅内胆从锅中取出蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚就可以切块吃了。
小贴士
步骤虽然有点多，都不繁琐，材料，器具家里都有，记住几个环节，一次泡，两次蒸。5月渐热，和家人一起品尝下自己做的凉凉糯糯的切糕，享受生活每一天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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