Q弹软糯、冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘
雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的芒果粒，口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。因此，做雪媚娘对粉要求相对要高些，细腻润滑是首先，而新良的这款水磨糯米粉正合适。
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步骤1/13
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准备好材料。
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步骤2/13
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把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
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步骤3/13
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静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
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步骤4/13
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直至没有液体面团成透明色即可。
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步骤5/13
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稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收。
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步骤6/13
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揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
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步骤7/13
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面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
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步骤8/13
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把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
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步骤9/13
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用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
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步骤10/13
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先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒。
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步骤11/13
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捏紧收口。
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步骤12/13
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收口朝下放入纸托。
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最后一步
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Q弹软糯，冰凉爽滑的奥利奥芒果雪媚娘做好了。
做好后建议放冰箱冷藏，吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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