不加一点盐的蚝汁豆腐
小的时候就特别爱吃豆腐，嫩嫩滑滑的豆腐在嘴里感觉就像冰淇淋一样爽滑。妈妈也总是会买豆腐回来变着花样做给我吃，说豆腐营养很高，吃了能变得和豆腐一样白白嫩嫩。 长大了才知道，其实吃豆腐并不会让人变白，但是却还是特别爱吃妈妈做的豆腐，不论是豆腐汤还是简单的炒豆腐，都是最熟悉的味道。而且妈妈做豆腐都是不放盐的，最大程度保留了天然的豆腐香，吃到嘴里回味无穷。
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步骤1/7
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豆腐切成小块，用热水焯一下备用。
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步骤2/7
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热锅，锅中倒油
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步骤3/7
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油热后放入大蒜碎，小火煸香。
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步骤4/7
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放入焯过的豆腐块，注意不要一直搅拌豆腐，以免把豆腐弄碎。只要轻微晃动炒锅就可以。
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步骤5/7
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放入生抽。
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步骤6/7
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放入蚝油。搅拌均匀，出锅即可。
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最后一步
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最后撒上一些葱花装饰。
炒制豆腐时轻轻翻拌就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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