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有多少人不爱吃青椒，却爱惨了虎皮椒酿肉？

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微体兔

小时候不爱吃青椒，菜里有一点点都要把它挑出来，外婆就想出各种法子，最后做成了虎皮椒酿肉。吃上的第一口，就从此爱上了它。
食材清单 加入采购清单
青椒 6个
、
肉末 150g
、
小葱 1根
、
大蒜 1瓣
、
姜 1块
、
盐 半勺+半勺
、
糖 2勺
、
鸡精 半勺
、
料酒 2勺
、
老抽 1勺
、
香醋 1勺
、
生粉 适量
、
湿淀粉 半勺
烹饪步骤
小贴士

1、青椒籽辣味很重，处理的时候要去掉。 2、肉末和青椒接口处拍生粉，可以粘紧不散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-12

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