内蒙炖牛肉
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将牛肉切成块后,放入凉水锅,水沫过肉一点即可,开火,煮沸,撇去浮沫。
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步骤2/4
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加入葱姜蒜、辣椒、桂皮、八角、冰糖,倒入适量料酒、老抽,加入适量咸盐,尝下肉汤,口感略咸为宜。
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步骤3/4
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文火炖煮两小时左右,尝下肉,如果熟烂,放入土豆和萝卜,继续炖煮10分钟出锅即可!
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最后一步
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大功告成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-12
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