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油煎茄子的做法

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油煎茄子

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茄子

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茄子 2只

、

盐 2茶勺

、

食用油若干

、

蒜若干

、

葱若干

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
茄子中间掰开一点，稍微煎一会，撒入适量盐，蒜稍微煎下放茄子上，中间有缝可以包住蒜。然后反面煎，蒜会与茄子沾在一起。
步骤2/3 点击查看大图
茄子再反过来煎软之后，葱煎下也放入茄子上，再淋点酱油
最后一步点击查看大图
好啦，开吃~比烧烤摊的烤茄子香太多啦

小贴士

茄子还没下锅的时候中间掰一点包住蒜，不易掉。蒜葱先稍微煎下，这样才香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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