扇贝炒芹菜
扇贝的营养价值很高,味道也很鲜美,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品,是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝对降低胆固醇有显著的食疗功效,甚至比常用药物的效果还要好。晒干后就叫干贝或是瑶柱,干贝煲汤煮粥食用,沿海地区都爱吃
-
步骤1/12
点击查看大图
这个扇贝是已经剥壳买来的
-
步骤2/12
点击查看大图
可以看到肉后部那块黑黑的是内脏,要去除
-
步骤3/12
点击查看大图
裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮,要去除(其实不讲究的话,裙边刷洗干净也可以吃哦),最后只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄就可以了。
-
步骤4/12
点击查看大图
剥好洗干净备用 裙边也很好吃
-
步骤5/12
点击查看大图
切好所有配料备用
-
步骤6/12
点击查看大图
锅烧热倒入适量油,加入葱姜蒜、干辣椒一起爆炒出香味
-
步骤7/12
点击查看大图
加入扇贝一起翻炒
-
步骤8/12
点击查看大图
加入适量鱼露
-
步骤9/12
点击查看大图
加入米酒去腥,翻炒片刻
-
步骤10/12
点击查看大图
加入芹菜炒至片刻
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅前撒入少许盐和鸡精调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,非常快捷简单做法,鲜香软嫩,适合老人和小孩
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
扇贝炒芹菜的相关分类
扇贝炒芹菜的相关推荐
-
软炸扇贝柱
678105人看过 -
木耳炒山药#防霾食谱#
155087人看过 -
海虹炒鸡蛋
5785人看过 -
满足的叹气--西红柿炖牛腩
1497755人看过 -
素炒芹菜
27788人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2143537人看过 -
#万物皆可搭#家常鳜鱼炖豆腐
122014人看过 -
【蓝莓山药泥】适合冬天享用的“冰淇淋”
12588099人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#家庭营养餐丨番茄炖牛腩
73291人看过 -
烤南瓜籽
7610人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#芹菜炒毛肚
113728人看过 -
红豆薏米藜麦粥
176644人看过