清汤狮子头
喜欢扬州的狮子头,现在也能做出比较正宗的狮子头了,就不用以后去某知名的淮扬菜馆里预约了
-
步骤1/11
点击查看大图
荸荠削皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切成末
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅加盐,蛋清,姜末搅拌均匀,加上荸荠搅上劲。正宗的应该用五花肉切成小丁,我偷懒用三七肉馅了
-
步骤4/11
点击查看大图
把肉在案板上摔几十下,也是为了上劲
-
步骤5/11
点击查看大图
把肉馅做成圆形,四个大丸子好了
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放水,放几片白菜叶子把狮子头放在菜叶上大火烧开转小火
-
步骤7/11
点击查看大图
小火炖三个小时
-
步骤8/11
点击查看大图
香气扑鼻
-
步骤9/11
点击查看大图
烫一颗油菜,放在狮子头汤中
-
步骤10/11
点击查看大图
卖相还不错吧
-
最后一步
点击查看大图
真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
清汤狮子头的相关分类
清汤狮子头的相关推荐
-
如何快速去马蹄皮
102616人看过 -
孩子爱吃的早餐蔬菜煎饼
1548438人看过 -
月子餐之木瓜奶
43080人看过 -
#带着美食出去浪#槐花正当季,用鸡蛋炒个槐花麦饭
52119人看过 -
#万物皆可搭# 清蒸狮子头
94062人看过 -
#万物皆可搭##百搭sauce#大盘鸡拌面
149372人看过 -
你一定没这么疯狂过——烤马蹄
45751人看过 -
当季水果来袭~自制枇杷膏(枇杷果酱)
327800人看过 -
马蹄油豆腐包肉
24675人看过 -
叉烧肉-电饭锅版
1639321人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
205472人看过 -
什锦菜
102885人看过