麦苗青汁青团
不喜欢外买材料，因为不喜欢食品添加剂，想吃青团，没有艾草那就动手种麦苗。麦苗是用黑麦种发的苗芽，生长过程可谓缓慢啊！
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步骤1/12
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新鲜麦苗，割下后用水洗干净。
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步骤2/12
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清水加1克小苏打，水开后下麦苗20秒左右捞出放到装有冷水的盆里。
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步骤3/12
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麦苗挤干水，切成断，用料理机加350ml水榨汁。过筛备用。
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步骤4/12
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450克糯米粉+100克小麦淀粉+100克白糖
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步骤5/12
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青汁加入粉里和成团。
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步骤6/12
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醒15分钟
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步骤7/12
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柚子叶用水煮开捞出沥干水
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步骤8/12
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柚子叶表面刷油备用。
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步骤9/12
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取适量面团中间包上豆沙，收口搓圆。
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步骤10/12
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蒸锅里加适量水，包好后青团表面刷薄油。
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步骤11/12
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大火烧开13分钟即可。
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最后一步
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青团做好可以享用啦！青绿的颜色好有食欲的说！
表面一定要刷油哦，这样就不会粘在一起了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-14
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