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火麻油干锅鸭肉 ---这样做更好吃

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咪咕莎莉

鸭子要做得好吃就必须要将鸭肉皮下的肥肉要逼出来，要不就选择好的土鸭肉，肥油就相对比较少，煮起来也比较好吃，这里推荐干锅鸭肉就是主要好吃。火麻油含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效，火麻油还是推荐买质量好点贵点的比较好，一瓶能用蛮久的，我用的比较多的是玖盛京的火麻油，油色比较纯正鲜亮，做菜香。所以推荐用玖盛京火麻油。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
鸭肉 300g
、
菜花 半个
、
猪肉 50g
、
油豆腐干 6片
、
玖盛京火麻油 1勺
、
青椒 3个
、
姜 一块
、
料酒 2大勺
、
盐 1茶匙
、
酱油 10ml
、
八角 2个
、
蒜 2瓣
、
大葱 1棵
、
黄豆酱 2大勺
、
桂叶 两片
烹饪步骤
小贴士

1.如果想菜花快点熟，菜花可以焯水后再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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