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豇豆干烧肉

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凤姨小膳

自制的豇豆干，安全、健康、美味！（制作方法见小贴士）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
豇豆干 200克
、
葱 3段
、
姜 5片
、
八角 少许
、
白糖 2匙勺
、
生抽 1.5匙勺
、
老抽 1/3勺
、
盐 适量
、
料酒 3勺匙
、
桂皮 1小块
烹饪步骤
小贴士

自制豇豆干方法： 1、晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼。 2、锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。 3、捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。 4、因为是自己做的，没有使用硫磺啊什么的，所以保存的时候就要注意一下，用保鲜袋密封保存，避免回潮。 大概八九斤新鲜豇豆才能晒出一斤干豇豆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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