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紫苏红糖核桃花生包子的做法

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紫苏红糖核桃花生包子

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小时候记得家里那会都种庄稼，都会有紫苏，每到收获季节之后妈妈就会给我们包紫苏和红糖包子，这都是奢侈的东西，那时候就会觉得这是最好吃的美食，那时候穷没有零食吃的，所以一次都能吃好几个，随着现在生活条件越来越好了，吃的也多了，但是这个美味一直忘不了，今天给里面加了花生核桃，宝宝可爱吃了

食材清单加入采购清单

面团 500g

、

温水约160克

、

干酵母 8g

、

馅料 360g

、

去皮熟花生碎 80g

、

红糖约100克

、

生面粉约60克

、

核桃 80g

、

紫苏 100g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
熟核桃碎
步骤2/11 点击查看大图
炒熟的紫苏，也压碎
步骤3/11 点击查看大图
熟花生碎
步骤4/11 点击查看大图
红糖
步骤5/11 点击查看大图
面都已经发好了，就使劲揉十分钟，等到不起泡，切开没有小孔，然后切成这种小段，用掌心一按就成这样了，然后用擀面杖擀圆就好了
步骤6/11 点击查看大图
包好的包子，上锅蒸放的时候用手圆一下包子就立起来了这时候给锅里面倒水冷水蒸小火蒸水开之后大火蒸15分钟，时间到了在等五分钟开盖，还有我在上面盖了一个湿毛巾还压了一个比较重的石板，我妈说这样不露漏气，蒸出来的包子馒头饱满好吃
步骤7/11 点击查看大图
出锅了还不错
步骤8/11 点击查看大图
包子，陷有点少了
步骤9/11 点击查看大图
包子
步骤10/11 点击查看大图
锅太小了一次蒸不完，我就做了一个饼，加了点蜂蜜还有炸了油饼，麻花今天做的不太成功，因为面发的有点过太软了，就这样下锅了，蜂蜜上色哦
最后一步点击查看大图
小火炸的，面里面揉了一些蜂蜜，看起来颜色好好哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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