8寸草莓冻芝士蛋糕
免烤更简单，脱模有技巧~
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步骤1/14
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取半包消化饼干，放进保鲜袋，黄油隔水融化至液体，奶油奶酪隔热搅拌至顺滑
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步骤2/14
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用擀面杖碾碎如图，越细越好
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步骤3/14
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把8寸活底模具底部铺上圆形油纸（可以自己剪），然后把消化饼干与黄油搅拌均匀，铺到模具底部，压实
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步骤4/14
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吉利丁片冷水泡到软
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步骤5/14
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把牛奶稍微加热一下（不要沸腾），放入糖粉和挤干水分吉利丁片，搅拌至完全融化，然后把融化的奶油奶酪倒入搅拌，变成芝士液
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步骤6/14
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淡奶油加砂糖打发至起尖
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步骤7/14
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草莓取出一部分对半切，码在模具壁
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步骤8/14
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另一部分切成小碎块，放入芝士液中
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步骤9/14
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将打发的奶油放入芝士液中搅拌
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步骤10/14
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倒入模具中，震平，然后上面可以放四个草莓瓣，放入冰箱冷藏5个小时或过夜
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步骤11/14
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第二天取出，用热毛巾擦擦外部，然后用手纸卷，轻顶底部，就能脱模了
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步骤12/14
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好看
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步骤13/14
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上相
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最后一步
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上面也可以加几个草莓蓝莓装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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