法棍面包
修长的身材，金黄的外衣，白色的粉纱点缀，特别想知道它的味道，第一次尝试，记录下配方做法～
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步骤1/10
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称好配料备用
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步骤2/10
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将酵粉与小半碗水混合溶解
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步骤3/10
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高筋，低筋面粉、盐混合均匀
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步骤4/10
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分次倒入清水和酵母水
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步骤5/10
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揉成光滑面团，静置30分钟
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步骤6/10
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再揉至光滑，分成三个均匀的小面团，静置10分钟
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步骤7/10
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擀成牛舌状，从侧长边卷起，捏紧收口
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步骤8/10
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揉搓滚动成均匀粗细的长棍状，放置在温暖的地方发酵成两倍大
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步骤9/10
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用锋利的刀快速轻划几下，筛上少量高筋面粉
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最后一步
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放烤箱中层190-200度，20－25分钟左右，视上色情况定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15
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