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卤鸡爪的做法

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卤鸡爪

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鸡爪 10

、

白砂糖适量

、

蒜一瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

老抽适量

、

葱花适量

、

十三香适量

、

料酒适量

、

白醋少量

、

辣椒三个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪事先炒水备用，将蒜，生姜，辣椒，鸡爪先炒一下，加水没过鸡爪。
步骤2/4 点击查看大图
加入料酒、生抽、老抽（加入生抽是为了颜色好看，加多少，加不加随意）、醋（一点点就好）、十三香、盐、白砂糖（也可用冰糖）盖上盖子煮
步骤3/4 点击查看大图
煮到鸡爪皮有点烂了就可以，再大火收收汁，关火，加入味精、葱花就可以了。
最后一步点击查看大图
完美，好吃的不要不要的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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