卤---绝味鸭脖子 卤---牛肚 正宗的家庭式做法 美味挡
卤鸭脖子 卤猪手 卤鸭掌 卤鸡蛋卤凤爪 鸡尖等 这些美食下饭好 也可以做休闲食品 追剧的时候吃一吃 上班困了吃一吃 非常方便又美味
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步骤1/6
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将牛肚处理干净 用盐水泡1小时 然后用清水洗干净 沥干水分 烧开水 放入生姜片 将清洗干净的牛肚放入 快速飞水 然后捞起来 放到冰水里泡冷
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步骤2/6
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用靠得住天府卤水料 这款卤料包是非常正宗 四川卤水风味 这款是辣的 大众辣 喜欢吃辣一点 可以另加入小米辣椒干 一包是150g 可以做3斤的牛肚 料；水；肉=1；10：20
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步骤3/6
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先烧开水 酱天府料放入 煮开 再放入2公分的食用油 油可以起保温和去血水的作用 放入生姜 煮开 再放入牛肚 大火煮开 立即熄火
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步骤4/6
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熄火了不用去用力搅动 让它自己卤 卤到颜色跟味道是自己地方的口味 就可以捞起来即食
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步骤5/6
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卤鸭爪是一样的 味道非常棒 颜色好 客户吃了都说再来 第二天果然带了朋友一起来买
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最后一步
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鸭脖子 自己做 比外面的干净卫生
如果想知道更多的，可以留言告诉我，我这边会耐心地教会大家做卤味的熟食，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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