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素烧茄子丁

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80后的私厨by楠木的木

老公孩子都爱吃我烧的茄子，超级下饭看家菜之一。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一个
、
香菜 1棵
、
蒜 3瓣
、
生抽，红烧酱油，甜面酱
、
糖，八角
烹饪步骤
小贴士

1.茄子不去皮营养，去皮口感好，有孩子我选去皮，大家自行决定呢。 2.拌米饭切一厘米见方，如果拌面条就小些。 3.以前烧茄子爱切斜刀，后来发现这样切不吃油，更健康。 4.烧茄子必备调味生抽提鲜，红烧酱油增色（老抽发黑，我个人不喜欢用），糖，利民甜面酱，八角，香菜和蒜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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