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小鱼豆腐汤的做法

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小鱼豆腐汤

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卤水豆腐 300克

、

小鱼仔（洗净） 250克

、

瘦肉 100克

、

盐一小勺

、

水适量

、

姜几片

、

葱花适量

、

鸡精适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先，到河边钓几条鱼。好吧，鱼太小翅太多只能煮汤了。去内脏鱼鳞，洗净。
步骤2/14 点击查看大图
准备好食材。
步骤3/14 点击查看大图
还是准备食材。切丁的切丁，切片的切片。肉片抓点淀粉。
步骤4/14 点击查看大图
热油下姜丝煸出味。
步骤5/14 点击查看大图
下小鱼，小火煎金黄。
步骤6/14 点击查看大图
再翻一面煎金黄。
步骤7/14 点击查看大图
加入适量温水。
步骤8/14 点击查看大图
大火烧开。
步骤9/14 点击查看大图
加豆腐块。
步骤10/14 点击查看大图
加肉片。
步骤11/14 点击查看大图
中火闷煮约5分钟。
步骤12/14 点击查看大图
打开，撇去浮沫。加盐，鸡精调味。
步骤13/14 点击查看大图
出锅，撒葱花。
最后一步点击查看大图
成品。一个字，鲜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-16

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