圆白菜干豆腐蒸排骨 宝宝餐单
圆白菜,又名大头菜,卷心菜,学名结球甘蓝,一年四季都能买到,这样普通的食材,好多妈妈却不是非常了解它,圆白菜可以提高免疫力,预防感冒,尤其含有一种特殊的"溃疡愈合因子",多吃圆白菜,可以增进食欲,促进消化,预防便秘. 圆白菜可炒可拌,可熘可炝,还可做汤,今天给大家介绍的是<圆白菜干豆腐蒸排骨>,搭配排骨和干豆腐胡萝卜,采用蒸的方法,可以润肠胃,生津健身,荤素搭配,色彩明快,别人家的宝宝都喜欢,你家宝宝呢?不试试,怎么知道!
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步骤1/7
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干豆腐切块焯水,胡萝卜切片焯水;圆白菜焯水切块(指甲盖大小);排骨冷焯水焯透
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步骤2/7
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取一碗,放入干豆腐
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步骤3/7
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加苹果醋少许
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步骤4/7
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加入排骨和胡萝卜
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步骤5/7
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搅拌均匀
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步骤6/7
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上锅蒸15~25分钟
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最后一步
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加入焯好的圆白菜,拌匀后,再蒸3分钟,加盐调味。
➤1. 蒸的过程中可以不加水,这样能保持菜肴的口感.如果加水要加热水放入碗中.
➤2. 圆白菜最后放,否则变黄影响口感.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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