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豉汁凤爪的做法

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豉汁凤爪

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凤爪 10个

、

豆豉适量

、

花生适量

、

酱油适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡爪剁去指甲，放入沸水中煮熟（沸水里放入姜片，去除腥味）
步骤2/4 点击查看大图
鸡爪沥干水分，放入热油的锅里，炸至金黄（一定要注意，水分一定要沥干，不然就是战争现场了，）捞起备用
步骤3/4 点击查看大图
提前浸泡好的花生捞出沥干，然后锅里倒入一点油，放入炸好的鸡爪，花生，倒入生抽，盐，豆豉，和水淀粉，快速翻炒出香味，最后放入蒸锅里蒸30分钟
最后一步点击查看大图
起锅，开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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