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无油无糖版的做法

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无油无糖版

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健身以后，高糖高油的食物已是尽量少吃，因为不想让所有的努力白废，所以做面包也尽量避免高油高糖，这款无油无糖的果仁全麦包是我的大爱，全麦麸皮含有更丰富的微量元素，矿物质，更含膳食纤维，让你吃起来毫无压力！

食材清单加入采购清单

高筋面粉 200克

、

全麦面粉 50克

、

水 165克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

蔓越莓 20克

、

盐焗巴拿木 26克

、

南瓜仁 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
干果可随意，可以随自己喜欢加进去
步骤2/9 点击查看大图
水和酵母混合，加入面粉拌匀，中速搅拌10分钟，加盐再搅拌5分钟
步骤3/9 点击查看大图
发酵两倍大
步骤4/9 点击查看大图
再加入蔓越莓和果仁
步骤5/9 点击查看大图
醒发18分钟，排气整橄榄形，藤篮撒粉，将面团放入
步骤6/9 点击查看大图
发至8分满，倒扣烤盘上，喷水，中间割一刀醒2分钟。放入170度预热的烤箱里中下火25分钟
步骤7/9 点击查看大图
时间到摊凉，切片
步骤8/9 点击查看大图
筋道的口感
最后一步点击查看大图
慢享吧，可是我已马上消灭了一大半，哈哈

小贴士

面粉吸水性不同，请酌量加入液体，烤箱温度自已调整，这款面包稍低火慢烤，防止内部组织不熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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