没有难度的绿豆糕
古人语: 锄禾日当午，汗滴禾下土。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 自己动手做美食，才知道其中的辛苦~
-
步骤1/11
点击查看大图
将食材准备好，绿豆浸泡10~12小时，（夏天天气热的时候浸泡时间长，要放到冰箱里去，不然就发芽啦）
-
步骤2/11
点击查看大图
绿豆去皮，浸泡后用手搓去皮衣，少量不好去皮的要单独去皮，比较麻烦，也可以买已经去皮的绿豆。
-
步骤3/11
点击查看大图
将去皮的绿豆放入碗内，加250ml的水，根据绿豆量而定。
-
步骤4/11
点击查看大图
高压锅蒸，或者在锅内蒸，锅内时间要更久些。蒸好后将绿豆取出。
-
步骤5/11
点击查看大图
用勺把绿豆压碎，压成泥状，尽量细腻，这样口感更好。
-
步骤6/11
点击查看大图
将黄油融化，可加少量的色拉油。
-
步骤7/11
点击查看大图
绿豆泥下锅小火翻炒，5分钟后加细白砂糖，葡萄糖粉也可以，将绿豆泥的水分翻炒完全，不粘锅就好。这里要点功夫，好要力气。
-
步骤8/11
点击查看大图
炒干水分后起锅。
-
步骤9/11
点击查看大图
要在有绿豆泥温度的时候做好，不然凉了的绿豆容易开裂。
-
步骤10/11
点击查看大图
将绿豆泥放入模具内，完成。不用担心绿豆泥不容易脱模，因为用的是黄油，很好脱模的，不会粘。
-
最后一步
点击查看大图
放凉后就可以吃啦~
绿豆要充分去皮~
如果大家觉得麻烦可以买去皮的绿豆。
绿豆泡了更容易蒸熟。
可以加葡萄糖粉，绿豆糕更爽口，有凉凉的感觉。
蒸熟后一定要按压细腻。
绿豆泥的水分一定要炒干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-19
绿豆糕的其他做法
绿豆糕的相关分类
绿豆糕的相关推荐
-
#中小学生营养餐#蒲烧鳗鱼饭
167098人看过 -
香辣豉肉烧茄丁
23294人看过 -
潮汕糖沙芋
26117人看过 -
#以美食的名义说爱她#蒲烧鳗鱼
133878人看过 -
蔓越莓绿豆糕＋桂花绿豆糕
41174人看过 -
老爸的拿手甜点—陈皮翻沙芋头
179920人看过 -
照烧芝士饭团
14694人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#淄博绿豆糕
144170人看过 -
凉拌黄瓜
41002人看过 -
绿豆糕（去火解暑）
231295人看过 -
干锅土豆片
2914038人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3784968人看过
