吮指螺蛳
晚餐拿出我的招牌菜――吮指螺蛳。这个味道太美好,吃过的人都会念念不忘。来,吃过的人举个爪,有没有诱惑到?今天这盘真是好吃到泪崩,这个风味外面绝对吃不掉,因为有秘方。这样的晚餐适合周末看着电视剧慢慢吮,有啤酒更好。
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步骤1/10
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螺蛳买来,大多数已经切掉尾叮,但是仍需清水养出小螺和泥沙,换三四次水。
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切好姜蒜辣椒,花椒孜然备用
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一色的调料准备
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最重要的豆瓣酱和黄酱
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先爆香香料
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洗净沥水急火快炒,因为炒过了就容易肉缩水老,炒短了,肉不容易吮出来。
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先料酒蚝油糖醋再黄酱豆瓣酱,最后麻油
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稍稍收汁加葱煮
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步骤9/10
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香,鲜,过瘾
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最后一步
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舔盘,汁拌饭超级赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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