香煎大白刁
武汉人都喜欢吃糍粑鱼。草鱼，大白鲢，鳊鱼甚至黑鱼都可以用来腌制糍粑鱼，不过口感最好的要属大白刁了，细腻，软嫩，唯一不足的就是鱼刺多了点～
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步骤1/6
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大白刁宰杀洗净划刀
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步骤2/6
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加盐胡椒味精，干红尖椒段花椒充分拌匀，揉捏按摩一下入味
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步骤3/6
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倒入保鲜碗中，冰箱冷藏一夜。
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步骤4/6
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第二天取出，锅上火加油小火煎
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步骤5/6
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煎成两面金黄出锅
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最后一步
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摆盘，开吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-20
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