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生煎包的做法

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生煎包

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包子是中国人的传统美食，很多人都喜欢吃，筋道的面粉加上丰富的馅料营养是那么全面，包子通常都是蒸着吃，采用生煎的方式更是年轻人的最爱呢！金黄的底部色泽就很吸引人，吃起来也很过瘾哟！

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

猪肉 300克

、

虾仁 150克

、

豆干 150克

、

韭菜 200克

、

香油 15毫升

、

盐少量

、

蚝油 15毫升

、

花椒粉少量

、

鸡粉少量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材：虾仁去除虾线，切成小丁，豆腐干切小丁，猪肉剁碎，韭菜切末
步骤2/16 点击查看大图
将肉和虾仁放入小盆中，放入蚝油、香油、盐、花椒粉
步骤3/16 点击查看大图
按顺时针方向搅拌
步骤4/16 点击查看大图
放入豆干丁
步骤5/16 点击查看大图
拌匀
步骤6/16 点击查看大图
放入韭菜末
步骤7/16 点击查看大图
搅拌均匀
步骤8/16 点击查看大图
发好的面团
步骤9/16 点击查看大图
分成小面团
步骤10/16 点击查看大图
擀圆
步骤11/16 点击查看大图
放入馅料
步骤12/16 点击查看大图
依次压褶包成包子
步骤13/16 点击查看大图
锅中放油
步骤14/16 点击查看大图
将包子放入锅中
步骤15/16 点击查看大图
锅中加入水，至少要没过包子一半，盖上盖子小火煎
最后一步点击查看大图
水分蒸发即可

小贴士

小火慢煎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-20

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