五花肉烧红薯圆
这是一道牵系很多回忆的菜肴 小时候 最常吃的就是这个 大了离家 这道菜也成了家乡菜的代表菜肴 每次回家，妈妈、外婆和婆婆都会做给我吃的一道菜
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步骤1/9
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前面和红烧肉的步骤相同，热锅入油，倒入五花肉煸炒，五花肉炒到焦黄时倒入老抽，加入开水，煮开
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步骤2/9
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这时候开始和红薯粉圆子，大碗中放入4大汤勺红薯粉，加入沸腾的开水，慢慢加入，边加入边用筷子不断搅拌，搅拌到图中程度时就可以不再加水
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步骤3/9
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手粘凉水，将红薯粉趁热团成一团
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步骤4/9
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将红薯圆随手捏一块，放入锅中
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步骤5/9
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大概这么大一团
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步骤6/9
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全部加入锅中的样子，加入盐调味
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步骤7/9
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煮至红薯圆膨胀蓬松，汤汁浓稠时，就快好了，加入鸡精调味，出锅！（煮的过程中不要翻动，红薯圆容易散）
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步骤8/9
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没时间拍更多的美图，因为迫不及待开吃啦
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最后一步
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特别提醒：红薯粉是婆婆在老家自己磨的，很细腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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