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杂粮窝窝头的做法

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杂粮窝窝头

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在超市买过一次窝窝头，觉得很好吃，一直对它念念不忘。这次终于拔草了，自己买了地瓜粉，加了自己煮的蜜豆，一样的美味耶。

食材清单加入采购清单

地瓜面 400g

、

细砂糖 20g

、

温水 300g

、

蜜豆 170g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
地瓜粉称重放入盆里。
步骤2/11 点击查看大图
加入细砂糖，温水一边倒，一边用筷子搅拌。
步骤3/11 点击查看大图
搅拌成小疙瘩面团，加入蜜豆。
步骤4/11 点击查看大图
来回轻拍成面团。
步骤5/11 点击查看大图
把面团分为38克一个的小剂子，滚圆。
步骤6/11 点击查看大图
把滚圆的面团底部朝上，用拇指在底部，中间戳出空洞，我忘了拍图，成品图能看到。
步骤7/11 点击查看大图
放入烤箱，蒸汽模式蒸20分钟。
步骤8/11 点击查看大图
蒸好后闷十分钟，就可以打开烤箱，享受美味。
步骤9/11 点击查看大图
蜜豆，颗粒看得见。
步骤10/11 点击查看大图
用来夹芹菜炒肉渣，美味又健康。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

地瓜面吸水性很强，能成团即可。整形后稍微开裂属于正常。烤箱没有蒸汽功能的，可以用冷水上锅蒸20分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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