是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

【10寸芝士培根披萨】的做法

点击查看大图

【10寸芝士培根披萨】

浏览 3.1万 · 收藏 109 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

妹妹说我看着面团发酵的眼神像看孩子了～不不不～谁会舍得把自己孩子烤了吃呀～

食材清单加入采购清单

高筋面粉（饼皮） 200g

、

牛奶（饼皮） 100ml

、

酵母（饼皮） 4g

、

盐（饼皮） 4g

、

糖（饼皮） 10g

、

培根 5片

、

芝士多多益善

、

洋葱青椒红椒圣女果随意

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
面粉和水的比例是2:1，我用牛奶替代了水，这样饼皮就有奶香味
步骤2/22 点击查看大图
面粉和酵母的比例一般是200g面粉放5g酵母，但是夏天温度高可以少放一点，我就只放了4g酵母
步骤3/22 点击查看大图
酵母加温水溶解，注意温度不能超过40度，酵母会失去活性
步骤4/22 点击查看大图
牛奶要一点点的加，然后揉到光滑的程度就可以了盖上保鲜膜放在35度左右的环境下等它发酵啦～
步骤5/22 点击查看大图
因为长沙天气已经挺热的了，我就直接放在窗台上晒～等待的时间可以准备其他材料
步骤6/22 点击查看大图
除了芝士是必备的、其他材料都可以换成自己喜欢的
步骤7/22 点击查看大图
洋葱（红椒（青椒（圣女果
步骤8/22 点击查看大图
一个小时后发酵完成～体积已经变成原来的两倍大了～
步骤9/22 点击查看大图
面团拿出来用擀面杖碾成面饼
步骤10/22 点击查看大图
10寸大的烤盘就做11寸大的面饼，因为边缘要卷起来
步骤11/22 点击查看大图
我用给牛排打孔的工具给面皮打孔，没有工具的可以用牙签代替，这一步是为了防止面皮中间在烤制的过程中不能排气而鼓起来
步骤12/22 点击查看大图
挤上番茄酱
步骤13/22 点击查看大图
撒一层芝士
步骤14/22 点击查看大图
铺上培根
步骤15/22 点击查看大图
放上自己喜欢的蔬菜
步骤16/22 点击查看大图
再撒一层芝士
步骤17/22 点击查看大图
烤箱先预热5分钟，然后200度上下火烤20分钟左右
步骤18/22 点击查看大图
每个人的烤箱都有自己的脾气，看着边缘焦黄就可以拿出来了，时间不一定要20分钟～
步骤19/22 点击查看大图
因为喜欢吃焦一点点的，烤好隔了几分钟才拿出来
步骤20/22 点击查看大图
切开还是外焦里嫩
步骤21/22 点击查看大图
妹妹的
最后一步点击查看大图
我的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

换个做法

芝士培根披萨的相关分类

芝士味清蒸大闸蟹栗子银耳大闸蟹米粉更多

芝士培根披萨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许