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【Cathy边吃边营养】夏日菠菜拌豆干

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有限的培根很没道理

Cathy营养课堂： 常吃菠菜可以维持正常视力和上皮细胞的健康，防止夜盲，增强免疫力，促进生长发育。 每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。此外，对预防口角溃疡，唇炎，舌炎，皮炎也有效。糖尿病，高血压，便秘者，常吃菠菜对稳定病情有益。 Cathy菜谱优化： Cathy结合中国膳食指南，巧妙为大家搭配两大类食物，即大豆及制品和蔬菜类（每天一斤蔬菜，至少一半是绿叶菜）。为您均衡营养，共同度过这炎炎夏日。
食材清单 加入采购清单
豆腐干 1张
、
菠菜 1把
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
盐 适量
、
蒜泥 适量
、
白醋 适量
、
凉拌醋 适量
、
亚麻籽油 适量
、
香油 适量
、
耗油 适量
、
生抽 适量
烹饪步骤
小贴士

1、我今天做的热菜没有放油，所以拌凉菜的时候加了亚麻籽油，补充人体必需脂肪酸α-亚麻酸，以及部分能力。 2、豆干一定要选择新鲜的，表面不黏无异味；菠菜尽量选择杆细一些的，不管怎么吃都很嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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