绿豆糕
妈妈说想吃绿豆糕，
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步骤1/6
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去皮绿豆泡一晚上
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步骤2/6
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绿豆放锅内蒸至一捏成细粉状，因为500g量有点多，可以分成两次蒸熟
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步骤3/6
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用料理机将蒸熟的绿豆搅拌成泥状
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步骤4/6
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小火，锅内放入芝麻油，黄油融化，倒入绿豆泥，翻炒一下，然后倒入细砂糖和麦芽糖，炒至糖溶解，绿豆泥有点金黄色即可出锅
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步骤5/6
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然后把炒熟的绿豆泥，揉成一个个小团子，放入模具按压成型，最好趁热做完，冷了就不容易成型
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最后一步
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最后做好放冰箱冷却食用更佳
之前忙着做没有拍步骤图，有问题的可以评论我会一一回答
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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