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家常牛排的做法

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家常牛排

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本来想炒牛肉，牛肉切完了才发现没菜，灵机一动，牛排诞生了！！！

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牛肉 200g

、

洋葱一个的四分之一

、

意面 100g

、

鸡蛋一个

、

玉米油 20g

、

葱花适量

、

姜末少许

、

蒜末一瓣

、

黑胡椒粉 5g

、

玉米淀粉 10g

、

酱油适量

、

料酒少许

、

孜然粉 5g

、

番茄酱两勺

、

胡椒粉适量

、

水果自己喜欢就行

、

蔬菜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
切片牛肉
步骤2/6 点击查看大图
肉片铺成1厘米厚，半径5厘米左右的肉饼，用刀背敲打，把肉打松。（正反面都要打哦！）打到轻轻拿起肉饼肉不会松为止。
步骤3/6 点击查看大图
肉饼加酱油，料酒，玉米淀粉，蒜末，姜末，葱花，孜然粉，黑胡椒粉，抹匀腌制10分钟。
步骤4/6 点击查看大图
锅中倒少许油，放入肉饼，小火煎。两面都煎熟后，锅中倒入番茄酱和胡椒粉，加少许油，让肉饼粘匀番茄酱后，就可以出锅了。
步骤5/6 点击查看大图
出锅后是这样的哦！！（一颗小草莓^ω^）
最后一步点击查看大图
加上装饰的意面，鸡蛋，蔬菜，水果，就OK啦！！

小贴士

最好是先调好酱料再腌制哦！因为后放料的话，涂匀的过程很容易把肉饼抓散。如果抓散了又要重新铺了。另外，腌制结束后，用刀背再敲打一遍肉饼会使肉更容易熟哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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