豆沙糯米糕
家里糯米多了，照着蒸点年糕吃，不算难，有时间可以做做。
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步骤1/9
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糯米用清水泡三个小时左右，控水用擀面杖尽量捣碎，中火入锅蒸20分钟。
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步骤2/9
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出锅加入白糖，加入清水接着捣碎，清水一点点加入，捣碎至粘稠就可以，太稀不能定型，太干不好吃。
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步骤3/9
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拿出模具，铺上保鲜膜，先铺进去一层糯米，勺子可以蘸水保持润滑。
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步骤4/9
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再铺一层豆沙
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步骤5/9
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如此反复一次
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步骤6/9
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最后压实，用保鲜膜盖住，放进冰箱里冷藏。
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步骤7/9
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取出用刀蘸水切成小块
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步骤8/9
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洒上白糖，味道更佳。
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最后一步
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香甜软糯，好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-21
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