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烤肋排的做法

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烤肋排

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没有什么背后的故事，就是馋了……

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肋排 8根

、

黑胡椒 5g

、

盐 10g

、

料酒 45g

、

番茄酱 100g

、

老抽 10g

、

生抽 30g

、

蜂蜜 50g

、

熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨洗净擦干水，不用剁成小块。
步骤2/9 点击查看大图
所需调料，来个合影。
步骤3/9 点击查看大图
所有调料除芝麻外倒入盆中。
步骤4/9 点击查看大图
按摩一下。
步骤5/9 点击查看大图
腌制两个小时以上，时间越久越入味。
步骤6/9 点击查看大图
腌制好后摆入烤盘中，下面垫锡纸。
步骤7/9 点击查看大图
加盖包上。
步骤8/9 点击查看大图
中层200°上下火40分钟。
最后一步点击查看大图
40分钟后去盖子，到出多余水分，开盖继续烤15分钟就好啦！

小贴士

1.根据自己口味调制酱汁，可以用现成的烧烤酱； 2.根据自家烤箱调整温度和时间，中途多观察，不要烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-21

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