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红枣粽子的做法

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红枣粽子

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每年的端午节，只有回家才能吃到老妈亲手包的粽子，对我来说，粽子分两种，一种是老妈包的，一种是别的样式。这次回家有卖粽叶的，麻溜的买粽叶和糯米，先包了给家人吃。

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 3000g

、

粽叶 750g

、

红枣 100g

、

稻草 100g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
先把粽叶和稻草泡四个小时左右。然后洗干净粽叶。
步骤2/15 点击查看大图
红枣洗净，泡十分钟，（当然这个可以换成别的）
步骤3/15 点击查看大图
糯米洗干净
步骤4/15 点击查看大图
将粽叶一片一片的叠成起来
步骤5/15 点击查看大图
糯米放中间，两边的粽叶叠起来
步骤6/15 点击查看大图
一端折上来之后，从开口的一端把泡米的水舀些进去
步骤7/15 点击查看大图
然后封口之后就是这个样子
步骤8/15 点击查看大图
在包一个，两个对起来然后邦到一起就可以了。（可以用绳子来绑）之后放到盛水的容器里，包完后直接煮
步骤9/15 点击查看大图
包好的粽子，拿大铁锅来煮，（包多点一般的锅放不下）
步骤10/15 点击查看大图
在锅里加些鸡蛋一起煮，水要莫过粽子
步骤11/15 点击查看大图
大火烧开之后中小火煮三小时左右
步骤12/15 点击查看大图
三个小时之后不要着急拿出来，再焖一会儿
步骤13/15 点击查看大图
我家的粽子也是按季节性才有的吃
步骤14/15 点击查看大图
味道跟咱们常见的粽子是不一样的
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

喜欢美食的朋友可以加我V：754263690，只有我有时间一定回复大家。有时候做完才发现，哦！又忘记拍照了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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