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天妇罗虾的做法

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天妇罗虾

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出去吃饭喜欢点这道菜~配上沙拉酱味道真的不错~今天自己来试着做。

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1小时以上 | 配菜(中级)

小虾 8只

、

面粉 30克

、

淀粉 20克

、

盐半勺

、

面包糠 30克

、

鸡蛋黄一只

、

花生油 50毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
虾洗干净，去虾线，剥开壳，尾巴处理一下留一点。（因为弄时太多水手湿，所以没有拍到照片。）把淀粉和盐混一起加点水搅拌一下。最后捞起虾来用水冲洗下再吸干水份。
步骤2/11 点击查看大图
首先裹面粉。最好可以裹得薄点~（表示第一次尝试，所以买了几只小虾而已~所以配料的用量都比较少~）
步骤3/11 点击查看大图
然后裹蛋液~这个可以裹得厚点，金黄金黄的，蛮好看。
步骤4/11 点击查看大图
接下来可以裹面包糠了~
步骤5/11 点击查看大图
诺，裹好了，准备拿去下锅咯~看起来不错的样子~
步骤6/11 点击查看大图
油烧开后把虾放下去炸，记得这里要小火炸啊，不然肯定焦。
步骤7/11 点击查看大图
炸好了~捞起来晾晾~
步骤8/11 点击查看大图
嘿嘿，随意摆盘~
步骤9/11 点击查看大图
放沙拉酱~
步骤10/11 点击查看大图
看起来卖相还可以吧。
最后一步点击查看大图
美味~有空还是自己动手做吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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