葡萄干黄油饼干
也是君之的配方蔓越莓饼干,只是把蔓越莓换成了葡萄干和蓝莓干
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步骤1/7
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所有配料备齐,葡萄干和蓝莓干随意比例,看家里有啥都可以,鸡蛋打散备用
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步骤2/7
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黄油软化后加糖粉搅拌至顺滑
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步骤3/7
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加入两大勺鸡蛋液,搅拌均匀,之后再加入葡萄干蓝莓干搅拌均匀,加入低筋面粉搅拌均匀,没有用完的鸡蛋液留着后面上色用
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步骤4/7
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将搅拌好的面糊整成长条形,放入冰箱冷冻至坚硬成型,大约一个半小时
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步骤5/7
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冰箱取出之后切片,码放在烤盘上,每块之间多留些空隙,饼干烤后会膨胀
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步骤6/7
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180度烤一个小时,之间快好的时候在上面抹上之前剩余的蛋液,可以给饼干上上色,漂亮点
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最后一步
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烤完了,装了两个小罐子
这个比例是在君之基础上翻倍了的,可以减半操作,蛋液上色比较快,烤得差不多了再摸蛋液,不摸蛋液也行,看着饼干表面变色就行,烤久了会焦,就不好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-22
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