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排骨粥的做法

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排骨粥

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吃过广东那个潮汕粥，太贵啦，自己在家做干净卫生又美味！

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排骨 500g

、

大米两人份

、

干香菇 7-8个

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨洗净汆水，去掉血沫儿，香菇泡发切碎备用，生姜，葱切好备用。
步骤2/4 点击查看大图
汆好的排骨热锅煸炒下，放姜葱料酒加水烧开后小火炖一小时左右至排骨酥软
步骤3/4 点击查看大图
将洗好的米和香菇下锅，继续小火炖至粘稠
最后一步点击查看大图
最后根据个人喜好，我加入了一个番茄，边煮边搅拌，不然容易糊锅

小贴士

最后水不能剩太多，不然粥太清，也不能太干，容易糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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