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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 8个

、

细砂糖蛋黄 50克

、

低筋面粉 130克

、

牛奶 60克

、

蛋清细砂糖 65克

、

植物油 60克

、

烘焙纸杯 30个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，蛋黄里加细砂糖，牛奶，植物油，拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
忘记拍打发蛋白了，分三次加入细砂糖，打发到能提起小勾，分三次把蛋白导入蛋黄中，注意从底部朝上顺时针搅拌，可用刮刀在中间切。
步骤3/7 点击查看大图
将蛋糊装进裱花带，挤进纸杯，然后纸杯拿起往桌子上震，目的弄走气泡，这个没震之前。
步骤4/7 点击查看大图
烤箱150℃预热15分钟，可以在打蛋白时候开始预热。放入烤盘。
步骤5/7 点击查看大图
150℃烤25分钟，根据自家老乡脾气调温度。
步骤6/7 点击查看大图
出烤箱冷后装盒
最后一步点击查看大图
收工。

小贴士

配方是用10寸配方。大概31个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-22

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