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【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋的做法

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【夏日清爽小炒】莴笋虾米炒蛋

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天气渐热，也没有了胃口，不如来一盘这样的清爽小炒，时令蔬菜加简单佐料，快手、不油腻又好吃，而且莴笋的营养价值很高哦。

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莴笋一根

、

鸡蛋两个

、

虾米一小把

、

胡萝卜一小段

、

大蒜一瓣

、

生抽适量

、

盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾米提前用水泡软。
步骤2/9 点击查看大图
莴笋去叶去皮洗净切片，沸水中放少许盐焯水。胡萝卜去皮切片焯水，为了让女儿多吃胡萝卜我用模具做了卡通造型。
步骤3/9 点击查看大图
大蒜切片。
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散搅匀，煎成大块蛋饼。
步骤5/9 点击查看大图
锅中倒入适量植物油，小火炸香虾米。
步骤6/9 点击查看大图
放入蒜片稍炒一会儿放入莴笋和胡萝卜开大火翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
调入适量生抽，放入蛋饼继续翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
出锅前调入适量盐即可。
最后一步点击查看大图
清爽鲜美，这个必须有～

小贴士

莴笋焯过水了，很好熟的，不要炒的时间过长，就要稍微脆脆的口感才好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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