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黄豆猪蹄汤的做法

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黄豆猪蹄汤

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春天给孩子进补一下，小朋友不喜欢吃肉，只能换着样子做，我做的很简单，易学，味道还很好哦

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黄豆半碗

、

生姜 4片

、

盐适量

、

猪蹄一个

、

东古一品鲜酱油一小勺

、

料酒两小勺

、

葱段两段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
猪蹄在买的时候让商家切好，泡血水（一般我都泡两个小时）黄豆提前一天泡好
步骤2/4 点击查看大图
焯猪蹄，把血沫撇掉，焯的时候可以放些姜片去腥。焯完捞出猪蹄待用
步骤3/4 点击查看大图
做一壶开水，将猪蹄、姜片、葱段、料酒、酱油，一起放进砂锅、开水沫过猪蹄（水要宽一些，尽量不要在中途添水）
最后一步点击查看大图
大火将汤煮沸，转制小火，煲一个半小时或两个小时，满满的胶原蛋白在等你哦

小贴士

砂锅最普通的就好，食材一定要新鲜，因为属于清炖，所以去腥很重要

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-23

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