秘制吮指小龙虾
夏天到了,夜宵生活开启,小龙虾的店遍地开花,嗨是嗨了,就是有点不放心,特别是给家人吃,所以自己捣鼓出一款定制小龙虾,献给我的家人们。
-
步骤1/9
点击查看大图
小龙虾放清水中浸泡一会吐吐泥,用刷子刷干净,然后抽掉尾部的泥筋。
-
步骤2/9
点击查看大图
处理好的小龙虾用清水冲洗干净,备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
起油锅,下大蒜和生姜爆香,喜辣的这步可放辣椒爆,这样更辣。
-
步骤4/9
点击查看大图
等蒜和生姜金黄色后下小龙虾炒。
-
步骤5/9
点击查看大图
炒几下等龙虾死后可加啤酒,刚刚没过小龙虾为宜。
-
步骤6/9
点击查看大图
接下来就是加所有调料,盖上盖子大火煮。
-
步骤7/9
点击查看大图
哇好香!煮沸后转中火。尝下咸淡,稍微偏咸些为好,因为小龙虾壳厚,不容易入味。
-
步骤8/9
点击查看大图
等汤汁收到三分之一左右就可以出锅了。加点葱花或香菜叶即可。
-
最后一步
点击查看大图
开吃!抓起一只,先吮吮外面的壳,鲜香麻辣有木有?然后就是揭开她的盖头来哈哈!
1.小龙虾最好到正规的超市或菜场买,不要到小地摊上买,可能是臭水沟里抓来的。
2.喜欢麻辣的辣椒和花椒尽管加哈!
3.最后的汤汁可以拌饭,很香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-24
小龙虾的其他做法
小龙虾的相关分类
小龙虾的相关推荐
-
5分钟快手凉拌黄瓜
10144728人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#新疆美食/大盘鸡
158273人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3284219人看过 -
炸薯条
10854351人看过 -
#童年不同样,美食有花样#土豆丝饼
19669076人看过 -
虾米韭菜
86854人看过 -
懒人版糖醋排骨
643229人看过 -
#春日尝鲜#打工人晚餐丨家常卤牛肉
197121人看过 -
粉蒸排骨
1595380人看过 -
蒜泥小龙虾
6781967人看过 -
土豆薯条
9150人看过 -
土豆丸子
20351369人看过