奶粉双皮奶
用奶粉做的口感会比较涩，没有牛奶那么顺滑，但是奶香却比纯牛奶浓郁很多。
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步骤1/6
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奶粉中加水，加少量糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，蒸10分钟
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步骤2/6
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取出晾凉待表面结上一层厚厚的奶皮。（拍的不太清楚，但上面却是有奶皮。）
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步骤3/6
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蛋白加糖搅打至有小泡泡
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步骤4/6
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奶皮开口，沿碗边将奶倒出，碗中留少许奶以防奶皮沾到碗上。奶与蛋清混合搅匀，沿碗边倒回原碗中
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步骤5/6
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盖保鲜膜，再蒸十分钟，关火后拿出晾凉
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最后一步
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放到冰箱冷藏两小时，拿出来放上喜欢的水果就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-24
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